اصطلاحات بین المللی سرو انواع قهوه جهت سفارش نوشیدی درکافی شاپ
صنعت هتلداری درجهان امروز
صنعت هتلداری

Double Cup: به معنی سفارش دو فنجان اسپرسو که اگر جهت سرو یک نفر باشد یکی از فنجانها باید بسیار داغ تهیه شود.

Grande: فنجان قهوه با گنجایش ۱۶اونس یا ۴۸۰میلی لیتر

Drip: به معنی سفارش قهوه ساده می باشد.

Dry: به معنی سفارش انواع قهوه به همراه کف شیر

Cher Sugar: به همراه شکر مساوی

Demitasse: کپ کوچک جهت سرو اسپرسوی ساده

Barista: گارسن متبحر و آموزش دیده جهت تهیه انواع قهوه

Half-caf: قهوه با کافئین متوسط

Harmles:اصطلاح درخواست قهوه بدون کافئین هنگام سفارش نوشیدنی قهوه

No fun: اصطلاح جهت سفارش قهوه بدون کافئین یا بدون چربی

On a Leash: اصطلاح جهت سفارش قهوه در لیوان بدون دسته

Quad: شامل چهار شات اسپرسو یا بعبارتی Double –Double

Short: اصطلاح جهت سرو اسپرسو در فنجان با گنجایش ۲۴۰میلی لیتر

Tall: فنجان با گنجایش ۱۲اونس یا ۳۶۰میلی لیتر

Triple: سه شات اسپرسو (غلیظ تر از دبل)

Shot: اولین چکیده خارج شده از دستگاه اسپرسو شامل ۳۰میلی لیتر یا ۱اونس اسپرسو

Single: اسپرسو تهیه شده از یک شات (حداکثر ۴/۳ ۱اونس)

Skinny: اصطلاح در سفارش لاته با شیر کم چرب

Skinny Harmless: اصطلاح جهت سفارش لاته با شیر کم چرب و اسپرسوی بدون کافئین.

Unleaded: قهوه بدون کافئین

With legs  یا  With Wings: فنجان دارای دسته

With room: سفارش سرو قهوه جهت جای گذاردن فضای کافی در بالای لیوان برا یافزودن خامه یا جهت


نظرات شما عزیزان:

نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:









ارسال توسط حسین موحدی

5 بهمن 1392
3 بهمن 1392
1 بهمن 1392
پيوند هاي روزانه
امکانات جانبی
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-52170159-2', 'auto'); ga('send', 'pageview');